أعلنت الدكتورة مارينا ماكيشا، خبيرة التغذية الروسية، أن تناول 50-100 غرام من الأعشاب البحرية في اليوم يساعد على حصول الجسم على الكمية اللازمة من اليود.
وتشير الخبيرة، في حديث تلفزيوني، إلى أن الأعشاب البحرية هي مصدر مهم لليود، الذي نحتاجه لعمل الغدة الدرقية بصورة طبيعية.
وتضيف، كما أن الأعشاب البحرية تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ونسبة منخفضة من السعرات الحرارية، ما يجعلنا نشعر بالشبع من دون دهون.
ولكن يجب الانتباه إلى الأعشاب البحرية التي نتناولها. لأن بعض المنتجين يضيفون لبضاعتهم زيوتا وسكرا ما يزيد من احتوائها على السعرات الحرارية وتصبح ضارة. لذلك لتجنب هذه الحالة يفضل شراء الأعشاب البحرية المجمدة، أو المجففة.
وتضيف الخبيرة، تحتوى الأعشاب البحرية على نسبة جيدة من البوتاسيوم والمغنيسيوم الضروريين لعمل القلب والأوعية الدموية بصورة طبيعية. كما أنها تحتوي على مركبات حمض الألجينيك التي تساعد الجسم على تطهير نفسه.
وتحذر الخبيرة، من أن تناول كميات كبيرة من الأعشاب البحرية قد يكون ضارًا لمن يعاني من مشكلات في الغدة الدرقية. لذلك يكفي تناول 50-100 غرام منها في اليوم للحصول على كمية اليود التي يحتاجها الجسم والعناصر الأخرى دون الإضرار بالصحة
عن تجربة.. نوع من التوابل يقضي على دهون البطن “الحشوية”
|
تشكل دهون البطن التي تعرف بـ”الحشوية” خطورة على صحة الإنسان، لكونها تطلق مواد ضارة في مجرى الدم، إلا أن دراسة حديثة كشفت تأثيرا فعالا لنوع من التوابل في القضاء عليها.
وتتموضع الدهون “الحشوية” في تجويف البطن، حيث تغطي الأعضاء الحيوي مثل الكبد، وتعيق عملها، كما أنها تبث مواد ضارة في الدم بما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.
وغالبا ما ينصح لتخفيف هذه الدهون بممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي، إلا أن دراسة أجراها باحثون في جامعة “كيوتو” اليابانية، كشفت عن دور الهيل الأسود “الحبهان الأسود” في حرقها.
ووفق الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة “نيوتريانتس”، فإن تناول الهيل الأسود، وليس الأخضر، يساعد في تخليص الجسم من الدهون التي تتراكم في منطقة البطن.
وأشار الباحثون إلى احتواء الهيل الأسود على زيوت طيارة وأحماض فينولية وستيرول، وكلها تساعد في حرق الدهون، حسبما نقلت صحيفة “ديلي إكسبريس” البريطانية.
وتوصلت الدراسة لنتائجها بعدما أخضع باحثوها فئران تجارب لنظام غذائي عالي الكربوهيدرات والدهون لمدة 8 أسابيع، الأمر الذي رفع من نسبة الدهون الحشوية لديها.
|
ماذا يحدث في الجسم عند التخلي عن الحلويات لشهر كامل
أعلنت الدكتورة تاتيانا بوتشاروفا، أخصائية الغدد الصماء، أن تخلي الشخص عن تناول الحلويات خلال شهر واحد، يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه.
وأوضحت الأخصائية الروسية في حديث لوكالة نوفوستي للأنباء، التغيرات التي تحصل في الجسم عند التخلي أو حتى تناول الحد الأدنى من الأطعمة المحلاة مدة شهر.
ووفقا لها، يجب الانتباه ودراسة الملصقات على الأطعمة، فإذا كانت نسبة السكر في 100 غرام منها أعلى من 22.5 غرام، فهي حلوة المذاق جدا. كما أن السكر الذي تحتويه قد يذكر تحت أسماء أخرى، مثل النشاء المتحلل، دبس السكر، الفركتوز، المالتوز ومسحوق السكر وغيرها.
وتقول، “يظهر تأثير التخلي عن الأطعمة المحلاة خلال شهر في جميع أجهزة الجسم بدءا بالجهاز الهضمي وإلى مستوى الهرمونات، وتتحسن عملية التمثيل الغذائي ويزول الأرق ويفقد الجسم أربعة كيلوغرامات من وزنه، وعموما تتحسن نوعية الحياة”.
وتضيف، تتحسن حالة البشرة والجلد، لأن السكر يسبب تدمير الكولاجين، البروتين الذي يجعل الجلد أكثر مرونة ويمنع ظهور التجاعيد قبل الأوان.
تتضمن هذه الإستراتيجيات التي تعِد بخسارة الوزن ممارسة الرياضة، وتتبّع تناول السعرات الحرارية، والصيام المتقطع، وتقليل عدد الكربوهيدرات في النظام الغذائي. تشمل طرق إنقاص الوزن التي يدعمها البحث العلمي ما يلي:
تتضمن هذه الإستراتيجيات التي تعِد بخسارة الوزن ممارسة الرياضة، وتتبّع تناول السعرات الحرارية، والصيام المتقطع، وتقليل عدد الكربوهيدرات في النظام الغذائي. تشمل طرق إنقاص الوزن التي يدعمها البحث العلمي ما يلي:
1. الصوم المتقطع
الصوم المتقطع هو نمط من الأكل قصير المدى يقوم على تناول وجبات خلال فترة زمنية قصيرة خلال اليوم. يساعد الصيام المتقطع قصير المدى، والذي يمتد على 24 أسبوعًا، على فقدان الوزن لدى الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن.
تتعدّد أنواع الصيام المتقطع، ولعلّ أكثرها شيوعًا ما يلي:
– صيام اليوم البديل: الصيام كل يومين وتناول الطعام بشكل طبيعي في غير أيام الصيام. تتضمن النسخة المعدلة تناول 25-30 في المائة فقط من احتياجات الجسم من الطاقة في أيام الصيام.
– النظام الغذائي 5/2: أي صوم يومين 2 من كل 7 أيام. وفي أيام الصيام، يسمح بتناول 500-600 سعرة حرارية.
– طريقة 16/8: الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام لمدة 8 ساعات فقط. إن تناول الطعام خلال فترة محدودة يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية أقل وبالتالي فقدان الوزن.
من الأفضل اتباع نمط الأكل الصحي في أيام عدم الصيام وتجنّب الإفراط في تناول الطعام.
تتبّع السعرات الحرارية وممارسة الرياضة
الطريقة الأكثر فاعلية للقيام بذلك، هي تسجيل كل عنصر تستهلكينه من خلال تدوينه في دفتر خاص أو تحميل تطبيق عبر الإنترنت. إذ ثمة علاقة إيجابية بين فقدان الوزن وتكرار مراقبة تناول الطعام وممارسة الرياضة.
3. .الأكل اليقظ
يوصى باتباع تقنيات الأكل اليقظ ومنها: الجلوس لتناول الطعام، واختيار الأطعمة المليئة بالعناصر الغذائية المغذية، كما تجنّب المشتتات أثناء الأكل بحيث لا تشغلي التلفاز أو الكمبيوتر المحمول أو الهاتف. فضلاً عن الأكل ببطء، إذ يفضل أخذ وقت لمضغ الطعام وتذوقه. تساعد هذه التقنية في إنقاص الوزن، عبر منح الدماغ وقتًا كافيًا للتعرّف على الإشارات التي تُنبئ بالشبع والإمتلاء، ما قد يساعد على منع الإفراط في تناول الطعام.
4. تناول البروتين على الفطور
يمكن أن ينظم البروتين هرمونات الشهية لمساعدة الناس على الشعور بالشبع، حيث أن التأثيرات الهرمونية لتناول وجبة فطور غنية بالبروتين يمكن أن تستمر لعدة ساعات.
شبكــة العلــوم النفسية العربية تمنح د. سماح جبر جائزة البحث العلمي في الطب النفسي
|
منحت شبكة العلوم النفسية العربية رئيسة وحدة الصحة النفسية في وزارة الصحة د. سماح جبر جائزة البحث العلمي فــي الطــب النفسانــــي لعام 2021.
ومُنحت د. جبر الجائزة عن “الدليل الإرشادي لمنع الانتحار في أقسام الطـوارئ”، حيث تم تكريمها بلقب “المميزون في علوم وطب النفـس للعام 2021”.
اعتبرت لجنة تحكيم الجائزة أن هذا الدليل إضافة نوعية لمكتبة العلوم النفسية العربية، خصوصاً أن موضوع الانتحار من المواضيع المسكوت عنها في العالم العربي والتطرق له يفتح باب النجاة لبعض الأشخاص الذين يعانون من التفكير الانتحاري.
وقالت د. جبر إن الدليل مصممٌ للأطباء والممرضين الذين يعملون في أقسام الطوارئ، والذين هم خط دفاع أول للأشخاص الذين حاولوا الانتحار، للتعرف عليهم وتحويلهم للجهات المعنية لتقديم المتابعة طويلة المدى لهم لمنع تكرار المحاولة وللحفاظ على حياتهم.
وأشارت إلى أن الدليل تم إعداده بالتعاون مع الزميلة زينب حناوي وبرعاية من أطباء العالم- سويسرا ووزارة الصحة الفلسطينية.
