1

معلومات مهمة عن عادات الطعام والشراب في إيطاليا

تناول الطعام والشراب ليسا مجرد تسلية للإيطاليين، بل هو أمر متأصل في كل جزء من اليوم.  
وفيما يلي بعض القواعد التي يلتزم بها الإيطاليون، والتي قد تروق لك:

المكونات الطازجة:
إن سوق الخضروات هي الصديق الأفضل للإيطاليين، لأنهم يعلمون أن المكونات الطازجة هي الأفضل، بحسب ما ذكره موقع “ترافل + ليجر”.   قواعد تناول القهوة:
لا يقضي الإيطاليون كثيرا من الوقت في تناول وجبة الإفطار. وعادة ما يتكون الإفطار الإيطالي من التوجه إلى مقهى والجلوس إلى طاولة، وطلب إسبريسو وقطعة كرواسون.

زيت الزيتون:
إذا كنت تطهو في إيطاليا، فنادرا ما ستجد زيوت طهي أخرى مثل الكانولا أو زيت الجوز أو الزيت النباتي. فالطهو بزيت الزيتون أمر ضروري، ويمكن أن يحل أيضا محل الزبدة.

الوجبات:
أولا هناك وجبة الغداء. يتكون الغداء النموذجي الإيطالي من طبق أول، وعادة ما يكون من المكرونة، ثم طبق ثان، وعادة ما يكون من البروتين، وطبق جانبي، خضار أو سلطة. وبالنسبة للعشاء، هناك مقبلات، مثل اللحوم المعالجة والزيتون والخرشوف، ويلي ذلك المكرونة والبروتين والطبق الجانبي، وحلوى.

الطعام للأسرة:
إن أحد أفضل التقاليد التي يتمسك بها الكثير من الأسر الإيطالية هي الوجبة العائلية الأسبوعية، فعادة ما يتجمع أفراد الأسرة الكبيرة يوم الأحد، ليجلبوا معهم تقاليد تناول الطعام والشراب الإيطالية تحت سقف واحد، حيث يتم طهو كمية كبيرة من الطعام، ويتقاسم الجميع الوليمة، وهم يقضون وقتا ممتعا مع بعضهم البعض.




مرسيدس تمتلك خطة لتحول مستقبلي ضخم!

كشفت شركة مرسيدس بنز الألمانية الشهيرة في مجال صناعة السيارات الفارهة عن امتلاكها لخطة ستلغي على أساسها حوالي 50% من محركاتها بسبب قوانين الانبعاثات الأوروبية الجديدة.

وتعلن أوروبا العديد من القوانين الصارمة للوقوف ضد الانبعاثات الكربونية الضارة في القارة العجوز وهو ما سيجبر شركة مرسيدس وغيرها من الشركات على التخلي عن محركات الاحتراق الداخلي التي تعتمد على الوقود الأحفوري الضار بالبيئة وذلك في مقابل المولدات الهجينة والكهربائية.

وربما تؤثر هذه القرارات على العديد من طرازات شركة مرسيدس في المستقبل القريب وهو ما سنراه بصورة رسمية خلال الفترة المقبلة.

وتعاني مرسيدس خلال هذه الفترة ما بين القوانين الجديدة الخاصة بالانبعاثات وكذلك أزمة الرقائق الإليكترونية أشباه الموصلات وهو الأمر الذي أجبرها على إلغاء العديد من محركات V8 مؤقتاً لسيارات عديدة تنتجها كموديل 2022 في الأسواق العالمية.

وتركز مرسيدس خلال هذه الفترة على تقديم محركات 4 سلندر و6 سلندر بتقنيات هجينة رغبة منها في تحسين صرفية الوقود وخفض الانبعاثات الكربونية ومواجهة التحديات وقوانين الانبعاثات الكربونية الضارة والصارمة.

وتحاول مرسيدس الاستفادة من القوانين وذلك للتقليل من المحركات التي تصنعها لتحول تركيزها بعد ذلك على المجال الكهربائي المعروف بـEQ.

وتنتج مرسيدس العديد من السيارات الكهربائية إذ بدأت بطرازات EQS والتي تعتبر إس كلاس ولكن كهربائية، مع EQA وEQG وEQE وغيرها.

مرسيدس تؤكد صحة الشائعة المرتبطة بطرازات V8

وقررت شركة مرسيدس بنز الألمانية الرائدة في مجال صناعة السيارات وضع حداً للشائعات التي تتحدث عن وقف إنتاج بعض الطرازات بمحركات V8.

وأعلنت مرسيدس بأنها قررت وقف إنتاج عدة طرازات بمحركات V8 خلال الفترة المقبلة مع وجود استثناء.

ومن المعروف بأن مرسيدس تقدم حوالي 10 إصدارات بمحركات V8 في سوق الولايات المتحدة الأمريكية الذي يعتبر ثاني أكبر سوق للشركة الألمانية في العالم.

وتتركز طرازات V8 في السوق الأمريكية على نسخ قسم AMG عالي الأداء، ولكن بسبب نقص الرقائق الإليكترونية وأشباه الموصلات والتحديات التي تواجهها الشركة في سلاسل التوريد تضطر مرسيدس إلى التخلي عن بعض الإصدارات من أجل استمرار الإنتاج.

الطراز صاحب الاستثناء الوحيد

واستثنت مرسيدس طرازي S 580 وS 580 مايباخ فقط من قرارها وهو ما يعني بأنهما سيتوفران بمحركات V8 برغم إيقاف بقية الإصدارات الأخرى.

ويرى الخبراء بأن قرار مرسيدس منطقي للغاية خاصة وأن الكثير من عملاء الشركة الذين يقبلون على طراز إس كلاس يعشقون محركات V8 وهو الأمر الذي سيؤثر بشكل كبير على مبيعات هذا الطراز الذي أنفقت مرسيدس على تطويره الكثير.

وتعتبر مرسيدس إس كلاس من أكثر الطرازات السيدان الفاخرة في العالم، فيما تعتبر نسخة مايباخ هي الأكثر فخامة في مجال الشركة الألمانية.

وستمنح مرسيدس طرازات إس كلاس الأولوية في تقديمها بمحركات V8 على حساب طرازات أخرى مثل E-Class وGLC وGLS وG-Class وC-Class وغيرها.

ويتوقع الخبراء بأن تستمر الأزمة العالمية الخاصة بتوريد الرقائق الإليكترونية وأشباه الموصلات حتى العام المقبل وهو الأمر الذي سيؤثر كثيراً على عمليات الإنتاج ووفاء صناع السيارات بوعودهم للعملاء في مواعيد التسليم وغيرها من الأمور.

بدأ كشائعة وتحول لحقيقة

وكانت تقارير صادرة من داخل شركة مرسيدس بنز الألمانية كشفت بأن العلامة الشهيرة في مجال صناعة السيارات الفارهة تدرس جدياً عدم إنتاج أي محرك V8 لكافة طرازات AMG 2022 في الولايات المتحدة الأمريكية.

ويأتي قرار مرسيدس بعدم إنتاج محركات V8 2022 في الولايات المتحدة الأمريكية بسبب مشاكل التوريد العالمية التي تواجهها الشركة وتؤثر على عمليات الإنتاج وتعرقله بشدة.

وسيكون ضحية هذا القرار العديد من الطرازات والإصدارات مثل AMG: C63 وGLC وE63 وGLE وGLE 63 وGLS 63 وGLS600 مايباخ، وG550 وG63.

ولن تتمكن كافة الإصدارات المذكورة من AMG من الحصول على محركات V8، في ظل استثناء كل من AMG S580 ومايباخ S580 من هذا القرار.

وقررت مرسيدس التركيز على توفير الطلبات العالمية الخارجية والداخلية على طرازاتها بدلاً من التشتت وإنتاج المحركات عالية الأداء والتي تستهلك مواد الخام في ظل التحديات التي تقف في طريقها مع نقص عمليات التوريد.

وكان يأمل البعض بأن تتحول هذه التقارير إلى مجرد شائعات وأن تصدر الشركة الألمانية بياناً تؤكد فيه بأنها مستمرة في تقديم محركات V8 في الكثير من الطرازات في سوق الولايات المتحدة الأمريكية خاصة وأن عشاق محركات V8 في هذا السوق عدد لا بأس به وهو ما يفسر نجاح السيارات ذات الأداء العالي هناك لسنوات طويلة.




اكتشاف جزيرة تقع في أقصى شمال العالم

اكتشفت مجموعة من العلماء خلال رحلة استكشافية في يوليو، ما يعتقد أنها اليابسة الأقصى شمالا في العالم في شمال غرينلاند، كما أعلنت جامعة كوبنهاغن.

وكتبت الجامعة في بيان أصدرته مساء الجمعة “تقع الجزيرة التي لم يطلق بعد اسم عليها، على مسافة 780 مترا شمال أوداك، وهي جزيرة قبالة كاب موريس جيزوب، أقصى نقطة في شمال غرينلاند وواحدة من أبعد النقاط الشمالية على الكوكب”.

وكانت أوداك التي تقع على مسافة 700 كيلومتر في جنوب القطب الشمالي، حتى الآن، وفقا للأكاديمية الدنماركية، أبعد الأراضي شمالا في العالم.

وتبلغ مساحة الجزيرة الجديدة حوالى 30 × 60 مترا وترتفع ثلاثة أو أربعة أمتار فوق مستوى سطح البحر.

واعتقد الباحثون الذين ذهبوا أساسا لأخذ عينات، في البداية أنهم كانوا على أوداك.

وقال قائد الحملة الجغرافي مورتن راش في البيان “أبلغنا بحدوث خطأ في نظام تحديد المواقع العالمي (جي بي إس) ما جعلنا نعتقد أننا كنا على جزيرة اوداك. في الواقع، اكتشفنا جزيرة جديدة في الشمال، وهو اكتشاف يوسع قليلا مملكة الدنمارك”.

لكنّ هذا التوسع هش لأن هذه الجزيرة قد تصنّف ضمن فئة “الجزر الصغيرة قصيرة العمر”، وفق راش.

وتابع: “لا أحد يعرف كم من الوقت ستبقى. من حيث المبدأ، يمكن أن تختفي بمجرد وصول عاصفة قوية جديدة”.




جائزة حمدان بن محمد للتصوير تنشر الصور الفائزة بمسابقة “الحنين إلى الماضي”‎‎

“النوستالجيا” تؤكِّد التفوّق الفوتوغرافيّ للعدسة الإماراتية والسعودية
جائزة حمدان بن محمد للتصوير تنشر الصور الفائزة بمسابقة “الحنين إلى الماضي”

·      بن ثالث: الصورة تلعب دور “آلة الزمن” بنجاحٍ متكامل .. وكل التقدير للفائزين “المواظبين”

·      أحمد عبيد النقبي: صورتي جسَّدت تراث الإمارات وبساطة الحياة القديمة فيها

·      فهد عبدالعزيز العودة: هذا فوزي الأول مع “هيبا” .. وسأصعد مسرح أوبرا دبي فائزاً بالجائزة الكبرى

·      جانيش براساد: من أستراليا .. شعرتُ بالاتصال مع “صحراء دبي” والحنين لها !

·      أحمد صالحي: أنا مشاركٌ دائم في مسابقات “هيبا” ووصلتُ للنهائيات .. لذا فوزي أسعدني بشكلٍ مختلف
28 أغسطس 2021
أعلنت الأمانة العامة لجائزة حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم الدولية للتصوير الضوئي، عن الفائزين بمسابقة انستغرام لشهر يوليو 2021، والتي كان موضوعها “الحنين إلى الماضي”. المسابقة شَهِدَت تفوّقاً خليجياً مُستحقاً، من خلال فوز المصورين الإماراتيّ “أحمد عبيد النقبي” والسعوديّ “فهد عبدالعزيز العودة”، بجانب قائمة فائزين ضمَّت أيضاً المصور الهنديّ “جانيش براساد” والإيرانيّ “أحمد صالحي”. وسيحصل الفائزون الأربعة على الميدالية التقديرية الخاصة بالجائزة وستُنشَرُ صورهم وأسماؤهم على الحساب الرسمي للجائزة على انستغرام HIPAae، وقد شَهِدَت مسابقة شهر يوليو استخدام الوسم HIPAContest_Nostalgia#.
وفي تصريحه عن الحدث، قال سعادة الأمين العام للجائزة، علي خليفة بن ثالث: الحنين لتفاصيل خاصة من الماضي هو عنوانٌ عريض تقاطَعَ معه الفنانون في كل الأجيال وأغلب مجالات الفنون إن لم يكن جميعها. هذا الحنين له عبقٌ خاص يولِّدُ شعوراً محدداً ويحلو لأصحابه التعبير عنه بالعديد من الأساليب الفنية الإبداعية، وبالطبع الصور هنا تلعب دور “آلة الزمن” بنجاحٍ متكامل من خلال جمعنا بالمواقف والتفاصيل التي نشعر بالحنين لها. مبروك للفائزين الـمُستحقين للتكريم بأعمالهم المميّزة، خاصة أولئك المواظبين على المشاركة منهم، لهم منَّا كل التقدير، وفي هذا أبلغ درسٍ في المثابرة وأسرار الفوز.
المصور الإماراتيّ “أحمد عبيد النقبي” يقول عن صورته الفائزة: التقطتُ الصورة في مسافي – الفجيرة (الحصن القديم) في يناير 2021، حيث كان هدف الصورة هو إبراز التقاليد التراثية ونموذج بساطة الحياة القديمة في دولة الإمارات العربية المتحدة. هذا فوزي الثاني في مسابقة انستغرام الخاصة بـ”هيبا”، وسبق لي الفوز بالعديد من الجوائز من مسابقاتٍ دولية. وهذا الفوز سيمحني المزيد من الحافز للمشاركة في المسابقة وبذل قصارى جهدي للفوز بالمزيد من الجوائز.
المصور السعوديّ “فهد عبدالعزيز العودة” قال عن صورته الفائزة: التقطتُ الصورة في ترينيداد – كوبا، في يونيو من عام 2019، وقصتها أن هذا الرجل هو عسكريّ سابق ويحافظ على الميداليات الممنوحة له تكريماً لمشاركاته العسكرية ويفتخر بها. هذا فوزي الأول مع جائزة حمدان بن محمد الدولية للتصوير، عندما تم إعلامي بالفوز كنت سعيداً جداً ولم أصدّق الخبر في البداية. أطمح إلى الصعود على مسرح أوبرا دبي فائزاً بالجائزة الكبرى، لقد منحني الفوز دفعةً معنويةً قوية للمضيّ قُدُماً في مسيرة التصوير.
المصور الهنديّ “جانيش براساد” قال عن صورته الفائزة: التقطتُ الصورة في بورت ستيفنز (نيو ساوث ويلز) في أستراليا، في مارس 2016، لقد شعرتُ بالاتصال مع صحراء دبي من خلال المشهد في الصورة وأثار ذلك حنيني لها بالفعل. لقد فزت في بعض المسابقات على المستوى الدولي ، لكن الفوز في “هيبا” يُمثِّلُ لحظةً خاصةً في حياتي سأعتز بها لفترة طويلة. لقد شعرتُ أني على قمة العالم عندما رأيت إعلان فوزي على انستغرام. التصوير هو شغفي وأستمتع بكل لحظة في التقاط جمال الأماكن والطبيعة والشوارع، والفوز في المسابقة منحني دافعاً كبيراً لاكتشاف المزيد في عالم التصوير.
المصور الإيرانيّ “أحمد صالحي” قال عن صورته الفائزة: التقطتُ الصورة عام 2013 في ميانداشتر- أصفهان بإيران، خلال عملي على فيلم وثائقيّ اجتماعيّ عن حياة سكان تلك المنطقة. الشخصية الموجودة في الصورة هي امرأة عجوز تعيش بمفردها في منزلٍ ريفيّ، وقد توفّيت عام 2017. أنا أشارك في جميع مسابقات “هيبا” تقريباً ووصلت عدة مرات للمرحلة النهائية، لذا كان خبر الفوز سعيداً جداً ومختلفاً بالنسبة لي، فالنجاح بعد الجهد والعمل الجاد جميل وفخر لصاحبه. لقد حقَّقت هدفي الأول، أما الثاني فهو الفوز بالجائزة الكبرى لـ”هيبا” وسأعمل على تحقيقه بكل جهدي.

*مرفق أسماء الفائزين والصور الفائزة
@انستغرام

الدولة

الاسم

uae_uwp

الإمارات

أحمد عبيد النقبي

o_fahad

السعودية

فهد عبد العزيز العودة

gp_canon

الهند

جانيش براساد

ahmadsalehi.photography

إيران

أحمد صالحي




جائزة حمدان للتصوير تنشر الأعمال المستحقة لـ”ميداليات التميّز” لدورة “الإنسانية”

تكريم 19 مصوراً من 16 دولة منهم 3 عرب على جودة مشاركاتهم في الدورة العاشرة
جائزة حمدان للتصوير تنشر الأعمال المستحقة لـ”ميداليات التميّز” لدورة “الإنسانية”

·      بن ثالث: هذا التكريم بمثابة “فوز مع وقف التنفيذ” وهو من أعلى أنواع التحفيز للمصورين

·      كاتالين مارين: التصوير الفوتوغرافي يُظهِر للعالم تلك الأماكن التي يتعذر الوصول إليها

·      هناء تركستاني: الصورة هي انعكاس لرؤية صاحبها، وأنصح المصورين بخلق فكرة وربطها بأشياء ملموسة
17 أغسطس  2021
اعتمد مجلس أمناء جائزة حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم الدولية للتصوير الضوئي، 19 عملاً سيتم تكريم أصحابها بمنحهم “ميداليات التميّز” التي تقدّمها الجائزة عن الدورة العاشرة “الإنسانية” تكريماً لهم على جودة مشاركاتهم في هذه الدورة، بالإضافة لإهدائهم الكتاب السنوي لنفس الدورة والذي يحوي الصور الفائزة والمرشّحة بالإضافة للصور التي حصل أصحابها على ميداليات التميّز المذكورة.
وعن هذا التكريم صرّح سعادة الأمين العام للجائزة علي خليفة بن ثالث قائلاً: هذه الميداليات بمثابة شهادة تقديرٍ لهؤلاء المصورين الذين قدّموا أعمالاً راقية استحقت الوصول للمراحل النهائية من التحكيم، لذا قرّر مجلس أمناء الجائزة منحهم هذه الإشادة المستحقة بأعمالهم كنوعٍ من التشجيع والاعتراف بالتنافسية العالية لأعمالهم المشارِكة، ونحن سعداء بحصول 3 مصورين عرب على هذا التكريم، دلالةً على التطور المستمر لجدية المصور العربي في التعامل مع فن التصوير وتقنياته. وأضاف بن ثالث: رغبةً من مجلس أمناء الجائزة بمنح فرصة أوسع لتتويج المزيد من الصور المميزة، تمَّ الاعتماد على مُخرجات عملية التحكيم التي قادها نخبة من أبرز خبراء التصوير في العالم في انتقاء مجموعةٍ من الصور الحاصلة على تقييماتٍ عالية لتتم الإشادة بها وتكريم أصحابها، شخصياً أعتبر هذا التكريم بمثابة “فوز مع وقف التنفيذ” وهو من أعلى أنواع التحفيز للمصورين. وقد تمّ اختيار 3 أعمال عن محور “الإنسانية” و6 ملفات عن محور “ملف مصور”، بالإضافة إلى 10 أعمال من المحور “العام” منها 6 أعمال ملوّنة و4 أعمال بالأبيض والأسود.

الميداليات المُقدّمة عبارة عن قطعة فنيّة مصقولة مطلية بالنيكل قطرها 15 سم وقد نُقش عليها اسم الجائزة باللغتين، الميدالية من تصميم الفنان الإماراتي، وعضو مجلس أمناء الجائزة، مطر بن لاحج وصناعة “توماس فاتوريني” الشهيرة في المملكة المتحدة.
وبمناسبة إسدال الستار على الدورة العاشرة للجائزة “الإنسانية” علّق المصور الرومانيّ “كاتالين مارين” أحد محكّمي الدورة العاشرة، بقوله: لطالما تم استخدام التصوير الفوتوغرافي لإظهار تلك الأماكن التي يتعذر الوصول إليها، فليس من السهل الوصول إلى كل المواقع الصعبة، التي تُثبت للعالم أنه على الرغم من أنك في بعض الأحيان معزول في حياتك وتعيش في فقاعة بسيطة؛ فهناك وجهات نظر أخرى وطرق أخرى للعيش، وهناك أيضاً طرق أخرى لكيفية كسب العيش في هذا العالم.
أما المصورة والـمُحكِّمة السعودية هناء تركستاني، فعلَّقت بقولها: كل صورة تحتضن مواقف ومشاهد ولحظات تمر علينا في الماضي والحاضر وحتى المستقبل، كي تكون مصور فعال ومميز وصاحب محتوى، أنت بحاجة لإيجاد ذلك الرابط السحري لخلق فكرة وربطها بأشياء ملموسة ومحسوسة، مثل الظل والضوء والزمان والمكان. باختصار، صورتك الفوتوغرافية هي انعكاس لرؤيتك.

لتحميل الصور بجودة عالية برجاء الضغط على الرابط أدناه
https://we.tl/t-7p5ecSOCzP

المحور

الجنسية

الاسم

الإنسانية

روسيا

فلاديمير أستابكوفيتش

الإنسانية

كرواتيا

زفونيمير تانوتسكي

الإنسانية

الفلبين

جوزفين فورتي

ملف مصوِّر

لبنان

وسام تلحوق

ملف مصوِّر

سلطنة عمان

هيثم الفارسي

ملف مصوِّر

إيران

كريم متقي

ملف مصوِّر

إسبانيا

غابرييل تايزون

ملف مصوِّر

ماليزيا

انغ ياو كي

ملف مصوِّر

فيتنام

نوين تان توان

المحور العام – الأبيض والأسود

إيران

حميد محمد حسين زاده هاشمي

المحور العام – الأبيض والأسود

بنغلاديش

توحيد برويز

المحور العام – الأبيض والأسود

الكويت

طلال الرباح

المحور العام – الأبيض والأسود

إيران

محسن كابولي

المحور العام – الملوّن

الهند

غانيش باغال

المحور العام – الملوّن

إندونيسيا

أجوس كورنياوان

المحور العام – الملوّن

الصين

شاوتشين جي

المحور العام – الملوّن

إندونيسيا

إحسان سعيد

المحور العام – الملوّن

الهند

سوميا بهاتاشاريا

المحور العام – الملوّن

هنغاريا

بانسا ميت