شبكة فرح الاعلامية |- – أجرى عدد من العلماء في مختلف البلدان والمعاهد العلمية دراسات لكشف فاكهة تعتبر أكثر فاعلية لوقاية الإنسان من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتلك الفاكهة هي التوت البري الأسود.

وأفاد موقع news-medical.net. بأن التوت البري الأسود يعد مفيدا لجسم الإنسان وقادرا على تخفيض خطر الإصابة بالنوبة القلبية وغيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية.

ومن أجل تحقيق الوقاية الفعالة يكفي أن يتناول الإنسان كل يوم ملعقة صغيرة واحدة من التوت البري.

وأشار الموقع الإلكتروني إلى أن ثمار التوت البري الأسود غنية بالبوليفينولز والأنثوسيانين اللذين أكدا أكثر من مرة قدرتهما على التخفيض من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وتعتبر ثمار التوت البري الأسود مادة مفيدة مضادة للأكسدة قادرة على امتصاص الجلوكوز ومعالجته. وبالإضافة إلى ذلك فإن التوت البري الطازج يحول دون تكوين جلطات البوليسترول، كما يقوم بإسكات عمليات الالتهاب في جسم الإنسان ويساعد في التخفيض من خطر التهاب عضلة القلب.

وقال الأطباء إنه ليس من الضروري أكل كميات كبيرة من التوت البري. فيكفي أن يتناول الإنسان صباح كل يوم ملعقة صغيرة من تلك الفاكهة.

شبكة فرح الاعلامية |- آلام في المفاصل وانتفاخها، أو تورمها، أو الإصابة بالتشنج خاصة أثناء الليل، وعدم القدرة على القيام بحركات بسيطة عند الاستيقاظ من النوم، من الأعراض التي تظهر لدى الأطفال الذين يعانون أحد أنواع الروماتيزم، والتي قد تحرمهم من عيش حياتهم بشكل طبيعي. في هذا المقال، نكشف بعض مضاعفات المرض، التي قد تصل إلى إعاقة. كما نتطرق إلى تفاصيل إصابة الطفل بروماتيزم المفاصل، بالإضافة إلى طرق علاجه، وأحدث التقنيات المتوفرة في هذا الصدد. في ما يلي التفاصيل:

ما هو روماتيزم الأطفال

إن أمراض الروماتيزم تصيب الأطفال كما تصيب البالغين. وكلمة “روماتيزم” كلمة شاملة وجامعة لعدة أمراض تصيب مفاصل الأطفال الصغيرة والمتوسطة والكبيرة مثل اليدين والكوعين والركب وكذلك العمود الفقري. وهناك اختصاص خاص للأمراض الروماتيزمية للطفل.

ولا يختلف كثيراً عن مرض الروماتيزم عند البالغين، باستثناء المضاعفات التي قد تكون عنيفة وبالغة إذا لم تتم معالجة المرض في وقت مبكر، علماً أن هناك بعض الأمراض التي تصيب البالغين وحدهم. وهناك قليل من أمراض الروماتيزم يصيب الأطفال أكثر.

أسباب إصابة الأطفال بالروماتيزم

عدد كبير من أمراض الروماتيزم ليس لها سبب معروف، علما أن هناك عوامل تساعد على الإصابة بهذه الأمراض. فبعض الأمراض الروماتيزمية لها أسبابها مثل الالتهاب الحاد للمفاصل الذي يأتي بعد تعفن جرثومي وخاصة تعفن اللوزتين. من جهة أخرى، روماتيزم الأطفال ليس مرضاً وراثياً أي لا ينتقل من الأبوين إلى الأبناء، إذ أن نظريات تشير إلى أن هناك عوامل فيروسية تساهم في تعرض الأطفال، الذين يحملون جينات خاصة، لإصابة بأمراض الروماتيزم بسهولة، بالإضافة إلى عوامل بيئية وطبيعية.

أعراض المرض

أولا وقبل كل شيء، آلام المفاصل والتي تكون بغير سبب وتدوم أياما طويلة، وربما أسابيع. فهذه النقطة من الأعراض لابد أن تثير اهتمام الأمهات والآباء وأن تعتبرها أمرا غير طبيعي وتدفعهم إلى الذهاب بسرعة إلى اختصاصي أمراض الروماتيزم للقيام بالتشخيص المبكر وإعطاء العلاج المناسب. بالإضافة إلى آلام المفاصل، يمكن أن يعاني الطفل الانتفاخ، والتورم والتيبس والتشنج، خاصة أثناء الليل، كما أنه قد لا يقوى على القيام بحركات بسيطة في الصباح عند الاستيقاظ من النوم.

كيف يمكن تشخيص المرض

عند ظهور تلك الأعراض، لابد من الفحص السريري للمفاصل وللعمود الفقري وللفتحات الجسمية مثل الفم، للتأكد من شكل اللوزتين واللسان، بالإضافة إلى الأذنين والأنف وكذلك فحص للصدر والبطن. وفي بعض الحالات، نستعين بالتحاليل الدموية والبولية وبعض الأشعة.

المضاعفات التي يمكن أن تترتب عن الإصابة بروماتيزم الأطفال

انتقال المرض من حاد إلى مزمن، كما أن من بين المضاعفات الخطيرة لروماتيزم الأطفال، أن المرض لا يصيب فقط المفاصل فقط بل يصيب، أيضا، العين والكلي والجلد والصدر والقلب، ومن بين المضاعفات، حدوث تشوهات في المفاصل التي تؤدي إلى الإعاقة، خاصة بالنسبة إلى التهاب المفاصل الروماتودي الشبابي، علما أن روماتيزم اللوزتين يؤدي إلى الاصابة بأمراض القلب والكلي المزمنين. وأريد الإشارة إلى أن بعض الالتهابات الميكانيكية للمفاصل عند الأطفال الناتجة عن بعض الصدمات أو حمل الأثقال أو القيام ببعض الحركات غير السليمة، غالبا ما تكون سليمة بعد العلاج وبدون مضاعفات.

الفئة الأكثر تعرضا للمرض

هناك فئة خاصة من الأطفال لها فرد من الأبوين مريض بأمراض روماتيزمية بمعنى عوامل عائلية، ويمكن أن نجزم كذلك النقص في المناعة وعدم نظافة الأسنان واللثة والحنجرة واللوزتين وعدم علاج الأمراض التعفنية، علماً أنه غالب ما تصيب أمراض الروماتيزم الإناث أكثر من الذكور.

ومن الواجب، انتباه الوالدين للأمراض التعفنية التي قد يعانيها الطفل، والتدخل بشكل سريع من أجل علاجها، وأيضا لآلام المفاصل التي تستمر مدة طويلة، باعتبار أن الأمر من أعراض المرض في مراحله الأولى، علما أن التشخيص والعلاج المبكرين، يقيان من التشوهات والإعاقة.

شبكة فرح الاعلامية |- اللفت ليس من الخضروات الرائجة. إنه عادة ما يستخدم لإضافة حجم للأطباق وليس نكهة وغالبا ما يكون مرتبطا باليخنة عديمة الطعم التي يعدها كبار السن.

ولكن الخبراء يقولون إن اللفت مهدور حقه، فبالإضافة إلى أن اللفت مليء بأطنان من الفيتامينات الصحية، فإنه إذا ما تم طهيه بالطريقة الصحيحة يمكن أن يكون شهيا، في شوربة الكريمة مثلا كطبق جانبي مع اللحم أو السمك أو حتى نيئا في السلطة.

وإذا ما تم تناول اللفت نيئا فإن طعمه يكون خفيفا وحلوا مثل الجزر قليلا، بحسب رابطة مزارعي الفواكه والخضروات في ولاية راينلاند-بفالتس الألمانية، وبالتالي يمكن تقطعيه إلى شرائح والاستمتاع به مع الغموس.

يتماشى اللفت مع الملح والفلفل وجوزة الطيب، بحسب الرابطة. وعند طهيه على البخار، تنصح الرابطة باستخدام سائل لاذع مثل عصير التفاح.

ويمكن تخزين اللفت لفترة طويلة طالما أنه سيتم ضمان عدم جفافه. وحتى أنه يمكن تخزين اللفت المقطع لأيام عدة إذا ما تم تغطية السطح المغطى ببلاستيك التغليف الخاص بالأغذية. ومثلما هو الحال مع كل الخضروات، اللفت يجب أن يخزن في مكان بارد.

شبكة فرح الاعلامية |- إن فقدان الوزن ليس أمراً سهلاً، وذلك لأن جسم الإنسان يطور طرقا لتخزين الدهون بغرض حمايته عند الشعور بالجوع.

لكن الكثير من الناس يتناولون الطعام أكثر مما يحتاجه الجسم، لذا يتعين عليهم محاولة التخلص من هذه الدهون للحفاظ على وزن مناسب وصحة جيدة.

ولفقدان الوزن الزائد والدهون، يحتاج المرء أحياناً إلى خداع جسمه حتى لا يشعر وكأنه يتضور جوعاً إذا تناول سعرات حرارية أقل مما يحرق.

لحسن الحظ هناك بعض الأمور التي يمكن القيام بها لفقدان الوزن الزائد بطريقة صحية. وفي هذا السياق، تؤكد دراسات متعددة أن الفواكه التي تحتوي على أنثوسيانين المضاد للأكسدة (الفلافونويد)، تعزز نتائج اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن.

ويمكن التعرف على الفاكهة الغنية بالأنثوسيانين من ألوانها حيث إنها تتسم بظلال حمراء أو أرجوانية، حسب ما شرحه موقع Food East Safe.

إليكم قائمة من هذه الفواكه التي تتميز بمذاق لذيذ وبفعالية أكيدة في حرق الدهون.

الكرز

أجرت جامعة ميشيغان دراسة على الفئران توصلت من خلالها إلى أن الفئران التي كانت تتغذى على الكرز على مدى 12 أسبوعاً انخفضت أوزانها بنسبة 9% مقارنةً بالفئران التي تغذت على ما يسمى بـ”حمية النظام الغربي”. وتبين أن الكرز أدى بالفعل إلى تغيير الطريقة التي تعمل بها جينات الدهون في الحيوانات. كما أن الدراسات العلمية أثبتت فوائد الكرز على صحة القلب وتقليل الالتهابات.

التوت

تمتاز ثمار التوت بغناها بالبوليفينول، الذي لا يساعد على إنقاص الوزن فحسب، بل ويمنع تكون الدهون. وأثبتت دراسة أجرتها جامعة تكساس أن الفئران التي تلقت 3 حصص يومية من التوت أو مسحوق التوت قللت من التكوين المتوقع للخلايا الدهنية بنسبة 73%.

ويمكن إضافة التوت إلى الشوفان أو الزبادي أو السلطة، سواء كان مجففاً أو مسحوقاً. وباستخدامه في هذه الخيارات العديدة، يكون من السهل تناوله 3 مرات يومياً في الوجبات المختلفة.

البطيخ

يتجنب البعض تناول البطيخ على افتراض أنه “سكر وماء”، ولكنه في الواقع طعام صحي جداً. ووفقاً لجامعة كنتاكي، فإن تناول البطيخ يقلل من تراكم الدهون في الجسم. وينسب لعصير البطيخ أيضاً فائدة تخفيف وجع العضلات عقب ممارسة التمارين الرياضية.

النكتارين والخوخ والبرقوق

تُعرف عائلة فاكهة النكتارين والخوخ والبرقوق باسم “الفواكه الحجرية”، وهي تساعد في الوقاية من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، والتي تُعد من عوامل الخطر المرتبطة بالسمنة والأمراض المتعلقة بها.

ويُعد مرض السكري المثال الرئيسي لاضطراب التمثيل الغذائي، وتعد دهون البطن أحد عوامل الضرر الخطيرة لذلك المرض.

تلعب مركبات الفينول في الفواكه الحجرية دوراً مهما في توجيه سلوك الجينات الدهنية. كما أنها منخفضة في السكريات مقارنةً بالكثير من الفواكه الأخرى، مما يجعلها مثالية لمن يتبعون حميات غذائية.

الكمثرى

على الرغم من حلاوة مذاقها، إلا أن الكمثرى تتكون في الغالب من ماء وألياف، وهما عاملان يساعدان في تخفيف الوزن. وتمنح الكمثرى شعوراً بالامتلاء لفترة طويلة، على الرغم من أن تناول 100 غرام من الكمثرى ينطوي فقط على 56 سعرة حرارية. كما تدعم الألياف التي في الكمثرى صحة عمل الجهاز الهضمي.

وعلاوة على تلك الفوائد، فإن كلاً من فيتامين C وفيتامين A في الكمثرى يقللان من الالتهابات.

الفواكه مصدر رئيسي للسكر

ينصح الخبراء من يتبعون نظاماً غذائياً أن يحرصوا على أن تكون الفاكهة هي المصدر الرئيسي للسكر في نظامهم الغذائي، وذلك لأنه شيء يحتاجه الجسم لتوليد الطاقة، في حين أن السكريات المكررة، المتواجدة في الأطعمة المصنعة، تكون مضرة بالصحة.

ويؤكد الخبراء أنه لا يوجد ما يدعو للقلق بشأن نسبة السكر في الفاكهة طالما أنه يتم تناولها كفاكهة كاملة وليس كعصير. وتساعد الألياف، في حالة أكل الفاكهة، على تعديل إطلاق السكر في مجرى الدم، وبذلك يتم تجنب الارتفاع المفاجئ في مستويات الغلوكوز.

وأخيراً، يؤكد خبراء التغذية على أهمية تناول فواكه مع كل وجبة يومياً لتضخيم نتائج فقدان الوزن بالإضافة إلى التمتع بمذاقها الطيب.

شبكة فرح الاعلامية |- قد يحتار الباحثون عن حياة صحية أفضل، بين الاختيار الأرز أم الخبز في وجبات الطعام؟ أيهما أفضل؟ إلا أن باحثين أكدوا أن اختيار أحدهما يعتمد على أهدافك الغذائية؛ فالأرز يوفر المزيد من الفيتامينات والمعادن؛ لكن الخبز أقل في السعرات الحرارية والكربوهيدرات؛ فالأشخاص الذين يستهلكون الخبز يزنون أقل، ويكون لديهم مستوى السكري في الدم ومستويات الكوليسترول أقل مقارنة بمن يستهلكون الأرز.

وفق “سكاي نيوز عربية” يُعتبر الأرز من أهم الحبوب التي يحتاجها جسم الإنسان، ومن مميزاته أنه يقدم في جميع الفصول، ولا تكاد تخلو مائدة منه، كما يتناوله الكبار والصغار والمرضى والأصحاء، وهناك حوالى 150 صنفًا من الأرز، وينتمي الأرز لفصيلة النشويات.

ويحتوي كوب من الأرز المطبوخ على 160 سعرًا حراريًّا، وهو يحتوي على ماء وبروتين ومواد دهنية، ومواد نشوية وعلى أملاح معدنية وخاصة البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمنغنيز والحديد والفسفور والكبريت واليود، ويحتوي الأرز غير المقشور إضافة لهذه المكونات على فيتامينات (A) و(B) و(E).

أما بالنسبة للخبز ونبات القمح فهو من أقدم ما عرفه الإنسان، ويعود تاريخه ومعرفته إلى العصر الحجري وهو نبات يُنتج حبوبًا مركبة على شكل سنابل تعتبر الغذاء الرئيسي لكثير من شعوب العالم.

والقيمة الغذائية للخبز والقمح عالية، وبشكل عام فإن 100 غرام خبز تحتوي على 250- 280 سعرًا حراريًّا، كما أنه لا فرق كبير بين الخبز الأسمر والأبيض في السعرات الحرارية؛ فالعامل الأساسي الذي يحدد السعرات الحرارية في الخبز هو كمية الطحين الذي يحتويه، بغض النظر عن نوعه، ويخطئ البعض إذ يظنون أن تحميص الخبز يؤدي إلى فقدان السعرات الحرارية منه؛ إذ إن الخبز في التحميص يفقد الماء بشكل أساسي، وبما أن الماء خالٍ من السعرات الحرارية؛ فإنه لا يوجد فرق في السعرات الحرارية بين الخبز المحمص وغير المحمص.

التغذية

إذا كنت تحاول الحد من السعرات الحرارية الخاصة بك؛ فالخبز هو الخيار الأفضل؛ كون ربع كوب من الأرز البني يحتوي على 108 سعرات حرارية، و3 غرامات من البروتين، و1 غرام من الدهون، و22 غرامًا من الكربوهيدرات؛ بينما تحتوي شريحة خبز القمح الكامل على 69 سعرة حرارية، و4 غرامات من البروتين، و1 غرام من الدهون، و12 غرامًا من الكربوهيدرات.

كما يحتوي الأرز الأبيض والخبز الأبيض على كميات مماثلة من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات والبروتين مثل نظرائها من الحبوب الكاملة.

الألياف

وعندما يتعلق الأمر بالألياف، توفر نصف كوب من الأرز البني 2 غرام من الألياف، وشريحة من خبز القمح الكامل تحتوي على 2 غرام؛ بينما يحتوي الأرز الأبيض فقط على 0.3 غرام من الألياف، والخبز الأبيض يوفر 0.4 غرام فقط.

فالألياف تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتساعد في الحفاظ على الوزن؛ لذا يجب أن تهدف النساء إلى استهلاك 25 غرامًا يوميًّا، أما الرجال فيحتاجون نحو 38 غرامًا من الألياف يوميًّا.