هيثم دراج- ينشغل سامي دار يوسف (52 عاماً) والمصاب بمتلازمة داون، بتركيب الألعاب الخشبية في المشغل التابع لجمعية النهضة النسائية محطته الأولى لتلقي التعليم المهني، وهو يمثل بإصراره قصة نجاح؛ ولعل تغيير الصورة النمطية لتعامل المجتمع مع المصابين بمتلازمة داون وذوي الاحتياجات الخاصة هو ما يسعى إليه سامي لدمج ذوي الاحتياجات الخاصة في المجتمع.

رغم أن العمل في الجمعية لن يمحو ما يعانيه سامي؛ لكنه يدمجه في الحياة ويملأ وقت فراغه بأمور تساعده على تكوين نفسه، والارتقاء بمهاراته والنهوض بشخصيته.

كان سامي نزيلا في الجمعية، ثم أصبح موظفا رسميًا فيها ترتسم على وجهه الطفولي ابتسامة عريضة مغزاها أنه يرحب بنا في عمله الخاص، فتشعر أنه يمتلك في قلبه طيبة ممتزجة بنشاط غير مسبوقء حين يداعب بيديه قطعاً خشبية لتصبح في النهاية ألعاباً تربوية للمعاقين.

ولد دار يوسف عام 1969، وفي العاشرة من عمره اصطحبه والده ليلحقه بالجمعية عام 1979، يعيش وحيداً في منزله بعد أن قرر ذلك بنفسه؛ حيث يصحو باكراً ثم يرتدي ملابسه، ويعد قهوته، ويقرأً الجريدة اليومية، وينتظر حافلة الجمعية؛ ليصل إلى مكان عمله في الجمعية في تمام الساعة الثامنة صباحاء ثم يتناول وجبة الفطور، ليباشر بعدها تنفيذ المهام الموكلة إليه، وفي الساعة الثانية مساءً ينهي سامي يومه الحافل، ويعود للمنزل في الحافلة الخاصة بالجمعية.

تأسست جمعية النهضة النسائية عام 1925، بمبادرة من سيدات في مدينة رام الله؛ لتقديم الخدمات لسيدات وأطفال في مدينة رام الله،. حيث ترعى المعاقين وتطور برامج التربية الخاصة بهم وتوثق الصلة ما بين المعاق والمجتمع المحلي، ومع مرور الزمن أصبحت تقدم خدماتها لرعاية ذوي الإعاقة السمعية، والبصرية، والعقلية.

يقول مدير مركز النهضة للتكوين المهني محمد جودة: إن الجمعية واجهت بعض الصعوبات والتحديات خلال فترة تأهيل سامي بما أن حالته خاصة، ويعاني من صعوبات في التعلم؛ تم تدريبه على المهارات الحسابية، والمهارات اللغوية، ومهارات العناية بالذات، ومهارات ما قبل التدريب المهني، والمهارات الزراعية”.

وأضاف: “إن طبيعة عمل سامي في الجمعية مهمات سهلة وبعيدة عن الخطورة، حيث يقوم بمهمة تركيب الألعاب الخشبية وترتيبها قبل تغليفها وتجهيزها للبيع، ويتم تسويق وبيع المنتجات التي تنتجها الجمعية لرياض الأطفال والجمعيات الخيرية والمؤسسات التي من شأنها رعاية ذوي الاحتياجات الخاصة، والأطفال الذين يعانون من صعوبات في التعلم”.

وقال جورج رنتيسي مدير جمعية النهضة النسائية: “إن سامي تلقى خدمات التأهيل في الصفوف التعليمية إلى أن وصل إلى التعليم المهني، ثم بدأ بتعلم المهارات البدنية في الزراعة والنجارة، بعد ذلك أصبح سامي يمتلك قدرة على الذهاب إلى مشغل الألعاب التعليمية، وبدأ بالعمل وتخصص في مجال صناعة الألعاب التعليمية”.

حكاية سامي دار يوسف تروي حكاية الكروموسوم الحادي والعشرين، الناتج عنه مادة وراثية تخلف إعاقة، كان محظوظا بأنه تلقى العناية والرعاية في جمعية النهضة النسائية. ولعل تغيير الصورة النمطية لتعامل المجتمع مع المصابين بمتلازمة داون وذوي الاحتياجات الخاصة هو ما يسعى إليه سامي، فهو يتحدث بحماس عن النشاطات التي يقوم بها, اختلاف الشكل لم يقف عائقا أمام إبداعاته ليظهر دار يوسف متفوقا على إعاقته بجدارة وشجاعة.

*هذه المادة تنشر ضمن متطلبات مساق “الكتابة الإعلامية” في جامعة القدس المفتوحة

 الشعور بالتعب طوال الوقت أمر شائع جدا، ومع قلة ضوء الشمس في هذا الوقت من العام يمكن أن يكون هذا التعب أكثر وضوحا، إذ تفرز أجسامنا هرمون النوم “الميلاتونين” عندما يحل الظلام، لذلك من الطبيعي أن نشعر بمزيد من الخمول في أشهر الشتاء.

لحسن الحظ، فإن النظام الغذائي يمكن أن يساعد في محاربة هذا الخمول، فكيف يمكنك استغلاله لزيادة شعورك باليقظة؟

زيادة الحديد

يعد فقر الدم الناجم عن نقص الحديد سببا شائعا للإرهاق، غالبا إلى جانب الصداع.
إذا كنت تعاني من هذه الأعراض، فيجدر بك إجراء فحص دم، لأنك قد تحتاج إلى مكملات.
لكن يمكن تصحيح الحالات الأكثر اعتدالا، عن طريق تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد، مثل الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل اللفت، والحبوب والخبز المدعم، واللحوم الحمراء، والفواكه المجففة (المشمش والخوخ والزبيب)، والبقوليات (الفاصوليا والبازلاء والعدس).
إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين سي إلى نظامك الغذائي، مثل التوت والطماطم والفلفل والفاكهة الحمضية، يساعد جسمك على امتصاص المزيد من الحديد.
“وصفة مجربة”
ينصح خبراء تغذية بتناول “السلطة الفائقة” التي تمد جسمك بالحديد، حيث تجمع بين الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين سي.
يتم تحميص ملعقتين كبيرتين من بذور اليقطين في مقلاة لمدة 2-3 دقائق، ثم وضع كيس من أوراق السبانخ الصغيرة المغسولة في وعاء كبير، وإضافة نصف علبة من الحمص المصفى، وعدد قليل من المشمش المفروم، وحفنة من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع، وبعض الزيتون الأسود المقطع إلى أنصاف.
لتحضير الصلصة، يجب خلط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة، وملعقة صغيرة من العسل، وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ورشة ملح وفلفل.
تُسكب الصلصة فوق مكونات السلطة وتُقلب جيدا، ثم يتم تفتيت 40 غراما من جبنة الفيتا على الوجه، إلى جانب بذور اليقطين المحمصة.

المزيد من المغنيسيوم

يمكن أن يؤدي نقص المكسرات والخضروات في النظام الغذائي إلى نقص المغنيسيوم، الذي يزيد الشعور بالإرهاق، وضعف العضلات وتشنجاتها.
هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة المليئة بالمغنيسيوم، مثل الحبوب الكاملة (الأرز البني والقمح والشوفان)، والخضروات الورقية، والمكسرات، والبذور، والأفوكادو، والموز، والشوكولاتة الداكنة.

وجبة غنية بالمغنيسيوم

هناك طريقة لذيذة لزيادة المغنيسيوم، حيث يتم مزج 100 غرام من الكاجو، و100 غرام من اللوز، و50 غراما من بذور اليقطين، و50 غراما من رقائق الشوكولاتة الداكنة، وتخزينها في وعاء محكم الإغلاق، لتبقى لعدة أسابيع.

يشار إلى أن هذا المزيج يتمتع بسعرات حرارية عالية، لذا التزم بحصة يومية مقدارها 30 غراما، لتجنب زيادة الوزن، وفق ما ذكرت صحيفة “تلغراف” البريطانية.

فيتامينات ب

هناك حاجة إلى إمدادات كافية من فيتامين ب لإنتاج الطاقة داخل خلايانا.
كبار السن والحوامل والأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية، مثل “كرون”، أو أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية تقييدية، هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بنقص فيتامين ب.
النمط الأكثر شيوعا هو نقص فيتامين ب 12، الذي يمكن تعويضه بتناول أطعمة مثل الأسماك الزيتية، والمحار، واللحوم، والبيض، ومنتجات الألبان.
يصعب الحصول على “ب12” من المصادر النباتية، لكن ابحث عن حليب الصويا المدعم، والتوفو، والحبوب.
وصفة
للحصول على جرعة فيتامين ب، يمكن خلط 100 غرام من لحم السلطعون، مع حبة أفوكادو مهروسة، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري، وملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وبعض أوراق الكزبرة المفرومة، وحبة طماطم صغيرة مفرومة، ونصف حبة بصل أحمر صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يتم تقديم الوجبة فوق خبز الحبوب المحمص.

 قاد النجم كيليان مبابي، مساء اليوم السبت، منتخب بلاده فرنسا إلى فوز صعب على حساب منتخب الدنمارك بهدفين لهدف في اللقاء الذي جرى على استاد 974 في العاصمة القطرية الدوحة، بختام مباريات الجولة الثانية للمجموعة الرابعة في كأس العالم.

وأصبح منتخب فرنسا أول المتأهلين رسميا للدور الثاني من بطولة كأس العالم بعدما رفع رصيده إلى 6 نقاط من فوزين، بينما تعقدت آمال الدنمارك بالتأهل بعدما تجمد رصيدها عند نقطة وهو نفس رصيد تونس، ويلتقي في الجولة الثالثة بالمجموعة منتخب تونس مع فرنسا، والدنمارك مع أستراليا.

وكسر بطل العالم في النسخة الماضية منتخب فرنسا قاعدة أن البطل يودع البطولة من الدور الأول، كما حدث مع منتخب ألمانيا بطل 2014 الذي ودع المونديال الأخير الذي جرى في روسيا، وما حدث مع إسبانيا حامل لقب 2010 في مونديال 2014، ومع بطل نسخة 2006 منتخب إيطاليا الذي ودع مونديال جنوب افريقيا 2010 من الدور الأول.

 لقي ثمانية أشخاص مصرعهم، اليوم السبت، في انزلاق تربة، نجم عن تساقط أمطار غزيرة على جزيرة إيسكيا الإيطالية.

ونقلت وكالة الأنباء الإيطالية “أغي”، عن وزير البنى التحتية، نائب رئيس الوزراء الإيطالي ماتيو سالفيني “تأكد مصرع ثمانية أشخاص في انزلاق للتربة في إيسكيا”.