إن كنت في حيرة من أمرك وتود معرفة الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو تابع المقال الآتي:
الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو
بداية يجب أن تفهم أن الالتزام بنظام الكيتو يدخل جسمك في حالة أيض طبيعية كيتونية (Ketosis) تحفز الجسم على حرق الدهون بدلًا من الكربوهيدرات، وهذا يحدث بسبب حصول الجسم على كميات كربوهيدرات أقل من السابق بمعدل 50 غرام يوميًا.
ولضمان استمرار الجسم بعملية حرق الدهون أثناء حمية الكيتو احرص أن تحصل على نسب معينة من طعامك خلال اليوم كالاتي: 75% من الدهون في وجباتك اليومية، و20% من البروتين من طعامك، و5% من الكربوهيدرات يوميا.
تحتوي الفواكه على كميات عالية من الكربوهيدرات لهذا لا يسمح بتناول كافة أنواعها إلا التي تحتوي على كربوهيدرات قليلة كي لا تتعدى كمية 25 غرام يوميًا حسب اراء خبراء التغذية.
وتعد الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو بكميات قليلة هي التي تحتوي على كميات قليلة من السكر وكميات عالية من الألياف، أما التي تحتوي على كميات قليلة من الألياف وعالية من السكريات فلا ينصح بتناولها في نظام الكيتو
قائمة الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو
تشمل ما يأتي:
1. الأفوكادو
تعد فاكهة الأفوكادو قليلة السعرات الحرارية مما يجعلها اختيارًا جيدًا لوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
2. التوت الأسود
يضيف التوت الأسود إلى وجباتك العديد من الفوائد إذ يحتوي على كميات وفيرة من البوتاسيوم، وفيتامين ج، وفيتامين ك.
. الطماطم
يعتقد بعض الأشخاص أن الطماطم خضار لكن عند البعض هي فاكهة قليلة الدهون إضافةً لما ذكرته الأبحاث حول دور مركب الليكوبين (Lycopene) الموجود في الطماطم دور في منع خطر أمراض القلب.
4. توت العليق
يعرف توت العليق باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة والتي تحارب الالتهابات.
كما تساعد مركبات البوليفينول (Polyphenol) الموجودة فيه على تقليل ضغط الدم، ومنع تكون التجلطات في الشرايين، حيث يحتوي نصف كوب منه على 3.5 غرام من مجموع الكربوهيدرات.
6. الفراولة
للفراولة تأثير واضح على مستويات سكر الدم فهي تقلل من مستويات الأنسولين وتزيد من حساسية الأنسولين في الدم، لهذا يتضح تأثير تناول الفراولة واتباع نظام الكيتو على مرضى سكر الدم من النوع الثاني بعد استشارة الطبيب بالتأكيد.
في كل 100 غرام من الفراولة هناك 5.5 غرام من الكربوهيدرات، لهذا ينصح دائمًا بالاعتدال في الكميات حتى لا يتجاوز الشخص كمية الكربوهيدرات المسموحة له يوميًا.
8. البطيخ
البطيخ من الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو بكميات معتدلة البطيخ لأنه يحتوي على كميات مرتفعة قليلًا من الكربوهيدرات تعادل 7.15 ففي كل 100 غرام، لذا ينصح دائمًا بمعرفة وزن الكمية قبل تناول أي شي وليس البطيخ فقط.
7. الكيوي
يحتوي الكيوي على كميات عالية من الكربوهيدرات لهذا لا ينصح كثيرًا بتناوله، إليك معلومات حول القيم الغذائية كالاتي:
الألياف
2.25 غرام
الكربوهيدرات
75 غرام
8. التوت الأزرق
التوت الأزرق أيضًا من الفاكهة المسموح بها في نظام الكيتو لكنها غير المفضلة لأن كل نصف كوب يحتوي على 10.9 غرام من الكربوهيدرات وهي كمية عالية للنظام، و1.8 غرام من الألياف.
الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو
كما ذكرنا سابقًا الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو سنذكر الان المزيد من الأطعمة المسموحة، مثل:
المشتقات الحيوانية والأسماك التي تحتوي على دهون كالسالمون وسمك التونة.
أغلبية الدهون والزيوت كالتي توجد في البيض، والزبدة، وزيت جوز الهند، وزيت الزيتون، والمايونيز.
مشتقات الألبان عالية الدهون مثل: الكريمة الثقيلة، والأجبان الطرية والصلبة، والجبنة الكريمية، والجبنة الحامضة.
مجموعة من الخضراوات كالبروكلي والبصل والخيار والسبانخ والخس.
معظم المكسرات كاللوز والفستق والبندق.
فواكه وأطعمة لا ينصح بتناولها في نظام الكيتو
إضافة إلى الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو هناك فواكه غير مسموح بها وأكلات أخرى، مثل:
الفواكه: التفاح، والموز، والبرتقال، والعنب، والخوخ، والأناناس، والكرز، والدراق، والليمون، والجريب فروت، والمانجو.
الحبوب: القمح، والأرز، والشوفان، والذرة، والكينوا، والشعير، والبرغل.
النشويات: كالخبز بجميع أنواعه، والمعكرونة، والأرز، والذرة، والبسكويت، والبيتزا، والفشار، والجرانولا، والدقيق.
البقوليات: الموجودة في الفاصولياء، وفول الصويا، والبازلاء، والحمص، والعدس.
