تعتبر فاكهة الكيوي من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، حيث تجمع بين الطعم الحامض والحلو، مما يجعلها خياراً مفضلاً للعديد من الأشخاص. وقد أكدت دراسات طبية أن تناول ثمرتين من الكيوي يومياً يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة الأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
توصي الطبيبة تريشا باسريشا، اختصاصية الجهاز الهضمي في بوسطن، مرضاها بتناول حبتين من الكيوي يومياً، حيث تحتوي هذه الفاكهة على الألياف والفيتامينات التي تعزز من عملية الهضم وتساعد في الوقاية من العديد من المشكلات الصحية.
تحتوي حبة الكيوي الواحدة على 42 سعراً حرارياً، بالإضافة إلى غرام واحد من البروتين و10 غرامات من الكربوهيدرات. كما تحتوي على 6 غرامات من السكر و2.07 غرام من الألياف، مما يجعلها خياراً صحياً مثاليًا.
أظهرت الأبحاث أن الكيوي يمكن أن يساعد في تخفيف مشكلات هضمية مثل الإمساك وآلام البطن. الألياف الموجودة في الكيوي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكيوي على إنزيم الأكتينيدين الذي يساعد في تكسير البروتينات، مما يحسن من عملية الهضم بعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين. كما يمكن استخدام الكيوي في تطرية اللحوم في الوصفات الغذائية.
تساهم المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة الموجودة في الكيوي في حماية القلب. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الكيوي يمكن أن يزيد من مستوى الكولسترول الجيد دون التأثير على إجمالي الكولسترول.
محتوى الكيوي العالي من فيتامين سي يعزز من جهاز المناعة. وقد أظهرت الدراسات أن تناول حبتين من الكيوي يومياً يمكن أن يغني عن الحاجة لمكملات فيتامين سي لدى بعض الأشخاص.
تحتوي فاكهة الكيوي أيضاً على اللوتين، وهو كاروتينويد مفيد لصحة العين، وقد أظهرت الأبحاث أن زيادة تناول فيتامين سي الموجود في الكيوي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
