حول الشبكة تلفزيون فرح راديو فرح الاتصال بنا الرئيسية

----------------------------------------------------------------------------
شبكة فرح الاعلامية
راديو فرح
تلفزيون فرح
----------------------------------------------------------------------------
صور مميزة
اقتصـــاد
صحة و طب
دين ودنيا
جامعات
الساحة الفنية
مطبخ فرح
مقالات
علوم وتكنولوجيا
عالم الرياضة
اخبار الاسرى

.


تابعونا على الفيسبوك
البث المباشر لراديو فرح
البث المباشر لتلفزيون فرح
كا ريكاتير
مشاهدة المزيد
اعلانات
صور مميزة

بريشة الفنان : عماد ابو اشتية

فيديوهات

مسيرة غضب تجوب شوارع جنين ومخيمها احتجاجا على قرار ترامب


الدجاج المحمّر بالصلصة مع الأرز بالثوم

نشر بواسطة reemas tareq , 2015-10-03 11:47:57



شبكة فرح الاعلامية |- المقادير :
خليط الدجاج :
1 كيلو صدور دجاج مسحب مقطع مكعبات
2 بيض مخفوق مع رشة ملح ورشة فلفل أسود
1 كوب نشا
1 كوب طحين
1 كوب ماء

الطريقة :
_نضع الطحين والنشا في وعاء ونضيف عليهم البيض المخفوق ونخفقهم ثم نضيف الماء تدريجياً مع التحريك حتى يتجانس المزيج.
_ نضيف قطع الدجاج على المزيج ونقلبهم ونتركهم حوالي 10 دقائق .
_ نقلي الدجاج في مقلاة وعلى نار مرتفعة حتى يتحمر ونضعه في طبق جانباً .

الصلصة :
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
12 كوب بصل مفروم
1و12 كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة كمون
12 ملعقة صغيرة فلفل أسود
14 كوب صويا صوص
3 ملاعق كبيرة صلصة بندورة
2 حبة بندورة مفرومة
2 سن ثوم مهروس
14 كوب ماء مذوب فيه 1 ملعقة كبيرة نشا
ملح

الطريقة :
_ نضع طنجرة على النار ونضيف عليها قليل من الزيت ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونحركهم حتى يذبل البصل وثم نضيف الكمون والفلفل الاسود والصلصة والشطة والبندورة والصويا صوص و مرق الدجاج والملح ونتركهم حتى يغلي .
_ ثم نضيف الماء والنشا مع التحريك ونتركه حوالي 5 دقائق .
_ ثم نضيف الدجاج المقلي على الصلصة ونتركه حتى ينضج الدجاج على نار منخفضة .

الارز بالثوم :
2 كوب أرز حبة طويلة
12 ملعقة صغيرة كمون
12 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
12 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2 سن ثوم مهروس
الملح

الطريقة :
_ نضع طنجرة على النار نضيف عليها قليل من الزيت ثم نضيف الثوم والزنجبيل والكزبرة والكمون والفلفل الاسود و الملح .
_ ثم نضيف الارز و ثم نضيف الماء حتى يغمره وعندما يغلي جيداً نغطي الطنجرة ونخفض النار حتى ينضج الارز .





.
التعليقات
.





جميع الحقوق محفوظة لشبكة فرح الاعلامية
برمجة و تصميم حمزة جرادات