مربّعات الدجاج المقليّ

حول الشبكة تلفزيون فرح راديو فرح الاتصال بنا الرئيسية

----------------------------------------------------------------------------
شبكة فرح الاعلامية
راديو فرح
تلفزيون فرح
----------------------------------------------------------------------------
صور مميزة
اقتصـــاد
صحة و طب
دين ودنيا
جامعات
الساحة الفنية
مطبخ فرح
مقالات
علوم وتكنولوجيا
عالم الرياضة
اخبار الاسرى

.


تابعونا على الفيسبوك
البث المباشر لراديو فرح
البث المباشر لتلفزيون فرح
كا ريكاتير
مشاهدة المزيد
اعلانات
صور مميزة

عيد الاضحى المبارك

عيد الفطر السعيد

فيديوهات

مسيرة غضب تجوب شوارع جنين ومخيمها احتجاجا على قرار ترامب


مربّعات الدجاج المقليّ

نشر بواسطة reemas tareq , 2018-07-31 11:27:05



شبكة فرح الاعلامية |- المقادير
- عجينة الكلاج : 1 pcs (عبوة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : كوب
- البصل : 1 pcs (مفروم)
- الفطر : نصف كوب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الدجاج : كوبان (مسلوق ومفتت)
- بياض البيض : 1 pcs
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
1ـ في قدر متوسّطة الحجم، سخّني الزبدة، ثمّ أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل، ثمّ اجعلي فوقه الفطر وقلبي لدقيقة، قبل أن تضيفي الدقيق، وقلبي إلى أن يصبح الدقيق ذهبي اللون. بعد ذلك، أضيفي المرق، وقلّبي باستعمال مضرب شبك يدويّ، إلى أن يصبح الخليط سميكاً.

2 ـ أضيفي الملح والفلفل والقرفة والدجاج، على أن  يكون الخليط سميكاً، ثمّ اتركيه ليبرد تماماً.

3 ـ ضعي عجينة الكلاج على الطاولة، غطّيها بفوطة قطنية لكي لا تجفّ، ثمّ خذي ورقتين من الكلاج وضعي في الوسط قليلاً من الحشو، ثمّ أقفلي كلّ ورقة على شكل مربّع.

 باستعمال فرشاة عريضة، ادهني طرف العجينة ببياض البيض. اضغطي على المربّع لتقفليه جيّداً.

4 ـ ضعي زيت الذرة في مقلاة عميقة، بحيث يكون بارتفاع سنتيمترين تقريباً، ثمّ سخني الزيت على نار متوسطة.

5 ـ ضعي بضع مربّعات من الرقاقات في الزيت، اقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. انقلي المربّعات على ورق نشّاف لامتصاص الزيت الفائض. قدّميها مباشرة.





.
التعليقات
.





جميع الحقوق محفوظة لشبكة فرح الاعلامية
برمجة و تصميم حمزة جرادات