حول الشبكة تلفزيون فرح راديو فرح الاتصال بنا الرئيسية

----------------------------------------------------------------------------
شبكة فرح الاعلامية
راديو فرح
تلفزيون فرح
----------------------------------------------------------------------------
صور مميزة
اقتصـــاد
صحة و طب
دين ودنيا
جامعات
الساحة الفنية
مطبخ فرح
مقالات
علوم وتكنولوجيا
عالم الرياضة
اخبار الاسرى

.


تابعونا على الفيسبوك
البث المباشر لراديو فرح
البث المباشر لتلفزيون فرح
كا ريكاتير
مشاهدة المزيد
اعلانات
صور مميزة

عيد الفطر السعيد

سهول جنين

فيديوهات

مسيرة غضب تجوب شوارع جنين ومخيمها احتجاجا على قرار ترامب


صينية دجاج بالثوم والليمون

نشر بواسطة reemas tareq , 2018-04-16 11:07:05



شبكة فرح الاعلامية |- المكوّنات
أفخاذ دجاج – 6
دقيق – بحسب الحاجة
بطاطس مقطّعة إلى دوائر مقلي ومصفّى من الزيت – 4
ثوم مهروس – ملعقتان كبيرتان
ليمون حامض معصور – 3
ملح – بحسب الرغبة
ورق غار – 2
حبهان (أي هيل) حبّ – 3
قرفة – 3 عيدان
كركم – ملعقة صغيرة
بهارات دجاج – ملعقة صغيرة
فلفل أبيض – ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
فلفل حلو – ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
حبق (اي ريحان) مجفف – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
مرق دجاج – بحسب الحاجة
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
كزبرة خضراء مفرومة – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إفركي الدجاج جيداً بالدقيق ثمّ اغسليه وصفّيه.
2- نكّهي الدجاج بالكركم والفلفل الأبيض.
3- في قدر عميق، حمّي الزيت وضعي ورق الغار وحبوب الحبهان وعيدان القرفة.
4- حمّصي التوابل قليلاً ثمّ أضيفي الدجاج المتّبل بالبهارات.
5- قلّبي الدجاج من الجهتين إلى أن يحمرّ الجلد.
6- أسكبي الماء حتى تغمري قطع الدجاج.
7- نكّهي ببهارات الدجاج والقرفة المطحونة والفلفل الحلو والبهارات المشكلة والحبق والفلفل الأسود والملح.
8- أسلقي الدجاج (عند غليان الماء تتكوّن طبقة من الزفر، أزيليها بواسطة ملعقة كبيرة). إحتفظي بالمرق جانباً.
9- ضعي البطاطس المقليّة في قعر صينية فرن.
10- رشي البطاطس بقليل من الحبق المجفف.
11- ضعي قطع الدجاج بعد سلقها فوق قطع البطاطس.
12- أضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض ومرق الدجاج بعد تصفيته من المنكهات.
13- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتابع قطع الدجاج استواءها وتكتسب لوناً ذهبياً.
14- زيّني وجه الطبق بالكزبرة الخضراء المفرومة.





.
التعليقات
.





جميع الحقوق محفوظة لشبكة فرح الاعلامية
برمجة و تصميم حمزة جرادات