حول الشبكة تلفزيون فرح راديو فرح الاتصال بنا الرئيسية

----------------------------------------------------------------------------
شبكة فرح الاعلامية
راديو فرح
تلفزيون فرح
----------------------------------------------------------------------------
صور مميزة
اقتصـــاد
صحة و طب
دين ودنيا
جامعات
الساحة الفنية
مطبخ فرح
مقالات
علوم وتكنولوجيا
عالم الرياضة
اخبار الاسرى

.


تابعونا على الفيسبوك
البث المباشر لراديو فرح
البث المباشر لتلفزيون فرح
كا ريكاتير
مشاهدة المزيد
اعلانات
صور مميزة

ذكرى المولد النبوي الشريف

ذكرى المولد النبوي الشريف

عام هجري جديد 1440

عيد الاضحى المبارك

فيديوهات

مسيرة غضب تجوب شوارع جنين ومخيمها احتجاجا على قرار ترامب


كيكة التمر بصوص الكراميل

نشر بواسطة reemas tareq , 2017-04-22 11:31:36



شبكة فرح الاعلامية |- المكوّنات
=====
تمر منزوع النواة – كوب
حبهان مطحون – نصف ملعقة كبيرة
ماء مغلي – كوب
دقيق – كوبان وربع
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة – ملعقة كبيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم – نصف ملعقة صغيرة
بيض كبير الحجم – 4
فانيليا – ملعقتان كبيرتان
سكر أبيض – نصف كوب
زيت نباتي – ثلاثة أرباع كوب
لتحضير صلصة الكراميل:
سكر أبيض – ثلاثة أرباع كوب
كريمة سائلة أو قشطة – نصف كوب
زبدة – 50 غرام
طريقة العمل
=======
1- في وعاء عميق، ضعي التمر مع الماء المغلي والحبهان وقلّبي المكونات. أتركي الخليط يرتاح لبضع دقائق أو حتى يلين التمر.
2- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وثبّتي الرف الوسط.
3- في وعاء، أنخلي معاً الدقيق والبايكنغ باودر والقرفة المطحونة والملح وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.
4- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر.
5- أخفقي المكونات على سرعة متوسطة لـ3 دقائق إلى أن يتغير لون البيض ويصبح الخليط كريمي.
6- ضعي الزيت والفانيليا ومنقوع التمر واخلطي لمدّة دقيقة حتى تتجانس المكونات.
7- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً على 3 دفعات واخلطي بواسطة مضرب يدوي بهدوء حتى تمتزج المكونات جيداً.
8- أسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
9- أدخلي القالب إلى الفرن من 35 إلى 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
10- أقلبي الكيكة على شبك معدني واتركيها لتبرد قليلاً.
11- لتحضير صلصة الكراميل: في قدر، ضعي السكر واتركيه على نار متوسطة من دقيقتين إلى 3 دقائق مع التقليب إلى أن يذوب السكر كلياً.
12- أضيفي الزبدة والكريمة مع التقليب باستمرار إلى أن تختفي كلّ الكتل وإلى أن تتكوّن صلصة ناعمة.
13- أتركي الصلصة جانباً لتبرد تماماً قبل استخدامها.
14- أسكبي صلصة الكراميل الباردة فوق الكيكة.





.
التعليقات
.





جميع الحقوق محفوظة لشبكة فرح الاعلامية
برمجة و تصميم حمزة جرادات